El vino aunque no lo creáis no es una bebida alcohólica, es un alimento. Es así porque en su elaboración sólo se utilizan uvas y se procede a su posterior fermentación. Además fué un importante aporte calórico en la alimentación, usándose para beber, mojar pan y como ingrediente de muchos platos de nuestra gastronomía pero hasta la Ley del Vino del año 2003, no se ha considerado oficialmente al vino como un alimento.
Podemos decir que el vino tiene importantes beneficios para la salud si se bebe con moderación. Los médicos recomiendan una copa de vino al día, cantidad que para muchos se nos puede hacer corta. El vino es antioxidante, es bueno para el corazón, baja el colesterol "malo" y sube el "bueno". Además ya sabemos que un importante antidepresivo. Hay algo mejor que el vino?
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